L’Aude est une destination idéale pour passer des vacances en famille ou entre amis, grâce à ses atouts naturels et culturels. Les amoureux de la nature seront séduits par les balades sur le bord de mer à Leucate, les croisières sur le canal du midi et la découverte de la richesse historique de Narbonne. Quant aux gourmands, ils ne manqueront pas de savourer les délices offerts par les grands buffets.
Visiter la cité de Carcassonne : un voyage dans le temps
Inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, la cité de Carcassonne est un véritable musée à ciel ouvert qui vous plonge au cœur de l’histoire médiévale. Entièrement restaurée au XIXeme siècle, elle offre des panoramas exceptionnels depuis ses remparts et abrite plusieurs monuments emblématiques :
- Le château comtal : ancienne résidence des vicomtes de Carcassonne et plus tard des rois de France, il est aujourd’hui un lieu d’exposition.
- La basilique Saint-Nazaire : joyau de l’art gothique, elle conserve de somptueux vitraux et fresques murales.
- Les portes de la cité, dont la célèbre porte Narbonnaise, témoins de la puissance défensive de la cité.
Partir à la découverte des châteaux Cathares : un patrimoine historique exceptionnel
L’Aude est également réputée pour ses châteaux cathares, témoignages d’un épisode tragique de l’histoire médiévale. En explorant ces forteresses perchées sur les collines, vous revivrez les batailles et les drames qui ont marqué cette période troublée :
Le château de Peyrepertuse
Construit entre le Xe et le XIe siècle, ce majestueux château s’étire sur plus de 300 mètres en haut d’une crête escarpée. Ses remparts et ses cinq niveaux de fortifications offrent une vue panoramique sur les Pyrénées et les Corbières.
Le château de Montségur
Au sommet d’un piton rocheux, le site de Montségur est marqué par l’histoire du Catharisme et le siège de 1244, qui se termina tragiquement avec la chute et la mort de nombreux Cathares. Perché à 1200m d’altitude il offre une magnifique vue panachée sur la montagne pyrénéenne
Le château de Quéribus
Quéribus : « le château perché » au point culminant des Corbières, entouré de falaises escarpées ce splendide édifice fut abandonné lors du Royaume des Frédéric II et pris sous contrôle royal permettant d’intégrer l’Aragon à la France, avec une vue panoramique à couper le souffle s’étendant jusqu’à la mer Méditerranée.
Le château de Puilaurens
Situé à 700 mètres d’altitude, ce château médiéval offre un panorama exceptionnel sur la chaîne des Pyrénées et la vallée de l’Aude. Il fut l’un des derniers bastions cathares à tomber aux mains des croisés en 1255.
Profiter du bord de mer à Leucate : détente et loisirs nautiques
Situé entre Narbonne et Perpignan, Leucate est un paradis pour les amoureux de la mer et des sports nautiques. Cette charmante station balnéaire propose plusieurs plages de sable fin et de petites criques sauvages, idéales pour la baignade, le farniente et la pratique de diverses activités nautiques :
- Voile, windsurf ou kitesurf sur le plan d’eau de La Palme.
- Plongée sous-marine pour explorer les fonds marins exceptionnels de la Réserve Naturelle Marine de Leucate.
- Pêche à pied à marée basse, pour déguster les fruits de mer fraîchement pêchés.
Faire une croisière sur le canal du midi : une aventure paisible et bucolique
Inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, le canal du midi serpente à travers les paysages verdoyants et vallonnés de l’Aude, offrant une expérience unique de navigation entre deux mers. Embarquez pour une croisière en péniche ou en bateau électrique, et découvrez les écluses pittoresques, les ponts-canaux et les villages typiques qui jalonnent ce chef-d’œuvre d’ingénierie comme Le Somail, charmant hameau bordé de platanes centenaires.
Visiter Narbonne la romaine : un patrimoine antique et médiéval préservé
Fondée au VIe siècle avant J-C, Narbonne est une ville d’art et d’histoire aux multiples facettes. Promenez-vous dans ses ruelles pavées et découvrez les vestiges de sa gloire passée :
- La Via domitia, antique voie romaine qui traverse la ville et témoigne de son importance stratégique.
- Le Pont des Marchands, unique exemple de pont habité en France et classé Monument Historique.
- La cathédrale Saint-Just-et-Saint-Pasteur, un chef-d’œuvre de l’art gothique et l’un des plus grands édifices religieux de France.
Se régaler aux grands buffets : une expérience gastronomique hors du commun
Pour clore votre séjour dans l’Aude, ne manquez pas de vous offrir un repas inoubliable aux grands buffets. Ce restaurant Narbonnais parmi les fameux buffets en France, propose une cuisine traditionnelle française aux accents du sud dans une ambiance chaleureuse :
- Savourez ses plats typiques comme le Homard, les cuisses de Grenouille ou le canard au sang.
- Dégustez une grande variété de fromages régionaux, accompagnés d’un pain cuit sur place.
- Succombez aux douceurs sucrées telles que les profiteroles, les crèmes brûlées ou les glaces artisanales.
Ainsi, partir en vacances dans l’Aude offre une multitude d’expériences pour tous les goûts et promet un dépaysement total entre richesses culturelles, beautés naturelles et plaisirs gourmands. Laissez-vous tenter par cette destination authentique et envoutante qui ne manque pas de ressources pour vous surprendre !
