Dans la région Occitanie, les hauts cantons de l’Hérault offrent un cadre idéal pour des vacances en famille ou entre amis. Cette partie de l’Hérault est réputée pour son patrimoine culturel et naturel exceptionnel. Entre paysages verdoyants, villages typiques et loisirs variés, vous ne manquerez pas d’occasions pour profiter de votre séjour. Voici une sélection de 5 choses à faire pendant vos vacances dans les hauts cantons de l’Hérault.
Qu’est-ce que les Hauts cantons de l’Hérault ?
Les Hauts Cantons de l’Hérault est une région naturelle et historique située dans le nord-ouest du département de l’Hérault, en Occitanie. Elle est constituée d’un ensemble de massifs montagneux, dont les monts Caroux-Espinouse, l’Escandorgue, la Séranne et le sud du Larzac. Les principales villes des hauts cantons de l’Hérault incluent Saint-Pons-de-Thomières et Lodève. Cette région est réputée pour ses paysages naturels préservés, ses activités de plein air telles que la randonnée, le VTT et l’escalade, ainsi que pour son patrimoine culturel riche. Une partie des Hauts cantons de l’Hérault appartient au Parc Naturel Régional du Haut Languedoc qui est à cheval avec le département du Tarn.
Visiter le charmant village d’Olargues
Ce petit village médiéval situé au pied du massif du Caroux a été labellisé comme l’un des « Plus Beaux Villages de France ». En flânant dans les ruelles étroites d’Olargues, vous découvrirez une atmosphère paisible et authentique. Ne manquez pas de visiter :
- Le vieux pont du diable, un pont médiéval enjambant la rivière Jaur
- L’église romane Saint-Laurent, datant du XIème siècle
- Le beffroi, une tour de guet qui offre une magnifique vue sur le village et ses environs
- La maison du Faiencer, une poterie traditionnelle où vous pourrez acheter des objets en céramique
N’hésitez pas à prendre votre temps pour explorer ce village pittoresque et admirer les nombreux points d’intérêt qu’il propose.
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Faire du canoë sur l’Orb
La descente en canoë est un loisir très prisé dans la région de l’Hérault et offre une expérience ludique pour découvrir les richesses naturelles de la région. Plusieurs bases nautiques sont disponibles le long de la rivière Orb pour vous donner l’occasion de pagayer dans un cadre idyllique.
- Le parcours des Gorges d’Héric : cette descente de 12 km partant du village de Mons, au cœur de la réserve de Caroux-Haut-Languedoc, est idéale pour les débutants et les familles, avec ses rapides faciles et son environnement verdoyant
- Le parcours de Roquebrun : cette section de 7 km entre Vieussan et Ceps offre un concentré de sensations et de paysages variés, entre falaises calcaires, vignobles et forêts de pins
Pour profiter pleinement de votre journée, pensez à prévoir un pique-nique ou même une nuit sous la tente dans l’un des campings aménagés qui jalonnent le parcours.
Randonner dans les monts du Caroux
Le massif du Caroux, véritable écrin de nature préservée, constitue un paradis pour les amateurs de randonnée pédestre. De nombreux sentiers balisés sillonnent le massif et permettent d’accéder à des panoramas spectaculaires, ainsi qu’à des sites naturels et historiques remarquables.
Voici quelques idées de randonnées :
- La boucle des Gorges d’Héric : un parcours de 8 km au cœur d’un site classé et protégé, avec de nombreux points de vue sur les gorges et leurs impressionnantes falaises granitiques
- Le sommet du Caroux : cette ascension de 6 km vous emmène jusqu’au point culminant du massif à 1091 mètres d’altitude, où vous pourrez profiter d’un panorama à 360° sur les hauts cantons et la Méditerranée
- Les balcons du Caroux : une randonnée de 15 km permettant de découvrir la variété des paysages du massif, entre forêts, rivières, crêtes et hameaux isolés
N’oubliez pas de vous munir d’une carte IGN et de vérifier la météo avant de partir en randonnée, certaines zones du Caroux pouvant être exposées aux intempéries et aux changements abrupts de température.
Se baigner dans le lac de La Salvetat-sur-Agout
Situé à 700 mètres d’altitude, ce vaste plan d’eau s’étend sur 40 hectares et offre un lieu de détente privilégié pour la famille. Vous y trouverez :
- Une plage aménagée avec des jeux pour enfants et des tables de pique-nique
- Un centre nautique proposant des activités telles que le pédalo, le kayak ou la voile
- Des espaces de pêche pour les passionnés
- Une base de loisirs avec un parcours santé, un terrain multisports et des sentiers de randonnée à proximité
Le lac de La Salvetat-sur-Agout est également réputé pour son eau de source pétillante, que vous pouvez déguster sur place ou rapporter en souvenir.
Déguster les vins de Saint-Chinian
La région des hauts cantons est également renommée pour ses vignobles et ses appellations d’origine contrôlée (AOC). Les vins de Saint-Chinian sont particulièrement appréciés pour leur caractère généreux et épicé, résultant d’un terroir unique entre schiste et calcaire. Profitez de votre séjour pour :
- Visiter les caves et domaines viticoles répartis dans cette zone et vous familiariser avec les différents cépages locaux, tels que le grenache, la syrah, le carignan ou le cinsault
- Participer à une dégustation commentée et enrichissez vos connaissances sur les techniques de vinification et d’élevage
- Assister à l’un des nombreux événements viticoles qui ponctuent l’année, comme les balades gourmandes, les concerts dans les vignes ou les ateliers œnologiques
Avec cette sélection d’activités, nul doute que vos vacances dans les hauts cantons de l’Hérault seront riches en découvertes et en émotions. Profitez-en pour vous ressourcer, vous détendre et vous immerger pleinement dans cette région aux mille trésors.
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