Deux chefs montpelliérains récompensés par le Gault & Millau

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Ce lundi 15 mai, Gault & Millau a récompensé plusieurs chefs de la région à l’occasion de la présentation de son guide Occitanie. Avec, à la clé, une bonne nouvelle pour 2 chefs montpelliérains :

  • Laurent Cherchi (restaurant Reflet d’Obione) : distingué dans la catégorie « Cuisine de la mer, des lacs et des rivières »
  • Cyril Garcia (restaurant Anga x Beaulieu) : distingué dans la catégorie « Grand de demain »

Découvrez, ci-dessous, plus d’informations sur ces deux restaurants :

Restaurant Reflet d’Obione du chef Laurent Cherchi

Restaurant Reflet d'Obione à Montpellier
© Photo : Guide Michelin

Depuis plusieurs années, le restaurant Reflet d’Obione fait partie de notre sélection des meilleurs restaurants de Montpellier. Et pour cause : Cet établissement est une adresse d’exception pour tous ceux qui souhaitent savourer une cuisine sublimant les produits locaux. De plus, le restaurant s’inscrit dans une démarche écoresponsable. Avec une attention toute particulière portée à la décoration et la vaisselle, ce qui plonge les convives dans une ambiance unique où le temps semble s’arrêter.

Après avoir décroché une étoile au Guide Michelin en 2021, le chef Laurent Cherchi se fait assurément une place parmi les meilleurs cuisiniers de la région avec cette nouvelle distinction.

📍 Adresse du restaurant : 29 Rue Jean Jacques Rousseau, Montpellier
💻 Site Internet : reflet-obione.com
Avis Google : 4,8/5

Restaurant Anga x Beaulieu du chef Cyril Garcia

Restaurant Anga Beaulieu à Montpellier
© Photo : Guide Michelin

Il s’agit également d’une excellente adresse pour les amateurs de gastronomie ! Situé dans le vieux-Montpellier, dans un bel édifice en pierres, le restaurant Anga x Beaulieu propose deux types de prestations. En effet, les clients ont le choix entre une cuisine bistronomique (Beaulieu) ou gastronomique (Anga).

Ici, le chef Cyril Garcia signe une cuisine résolument créative, tout en veillant à mettre en avant les producteurs locaux et les produits frais de la région. Ces derniers étant sélectionnés avec le plus grand soin, de façon à garantir une qualité exceptionnelle aux clients. Avec, à la clé, une belle récompense (justifiée et pleine d’avenir) décernée par l’incontournable Gault & Millau.

📍 Adresse du restaurant : 10 Rue Saint-Firmin, 34000 Montpellier
💻 Site Internet : anga-restaurant.fr
Avis Google : 4,7/5

A lire également sur Le Guide Montpellier : liste de tous les restaurants étoilés dans l’Hérault en 2023.

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